Les Gayettes

Les Gayettes du Pays Noir, un modèle et une marque déposés depuis 1987 déjà.

Tous commence en 1969 quand Gilbert Blancke se lance dans le caramel mou à Braine le Château. Il fournit les boulangeries, pâtisseries, les grossistes et travaille un peu au détail.

A la demande d’un client de Charleroi, Gilbert Blancke imagine la Gayette du Pays Noir.

Une Gayette en Wallon, c’est un petit morceau de charbon que le mineur recevait pour se réchauffer. Dans notre chocolaterie, la Gayette est une truffe délicieusement croquante dont le cœur est fondant.

Chaque année, cinq tonnes de Gayettes ont été produites… jusqu’en décembre 2003 où un incendie réduit en cendre l’atelier de fabrication.

Depuis le mois de septembre 2004, j’ai refondé une nouvelle structure la Belgiun B.Quality implanté à Hennuyéres. Et me suis remise à la fabrication des précieuses petites Gayettes ainsi que d’autre produit.

Je voulai ainsi sauvegarder l’histoire de toute une région à travers ce produit chocolaté à l’apparence de morceaux de charbon.

Nos bureaux sont situés au Rue du Grand Péril 108 V4, dans la ville de Hennuyères